★簡子綋老師:巧御股份有限公司執行長、台北市南港與信義社區大學講師、台北精品咖啡商業發展協會理事。
專業認證:
CQI Q
Processing Professional 國際專業級後製師
CQI Q
Grade 國際咖啡品質鑑定師
SCA
Sensory skills 國際精品咖啡協會 感官杯測大師
SCA
Coffee Roasting 國際精品咖啡協會 專業級烘豆大師
SCA
Coffee Barista 國際精品咖啡協會 義式咖啡大師
SCA
Coffee Brewing 國際精品咖啡協會 專業級金杯沖煮大師
SCA
Green Coffee 國際精品咖啡協會 咖啡生豆大師
SCAA
Golden cup 美國精品咖啡協會 金盃大師
台灣大學-咖啡官能鑑定師、茶葉官能鑑定師、可可官能鑑定師
講茶學院 日本茶認證一級
★陳惠雯老師:SCA AST 國際精品咖啡協會授權講師與考官、台北市北投、淡水、信義社區大學講師
專業認證:
SCA
Sensory skills 國際精品咖啡協會 感官杯測大師
SCA
Brewing 國際精品咖啡協會 金盃沖煮大師
SCA
Coffee Barista 國際精品咖啡協會 義式咖啡大師
SCA
Green Coffee 國際精品咖啡協會 生豆大師
調酒丙級技術士
日本富士烘焙認證合格
★黃信祥老師:台北市南港社區大學講師
專業認證:
SCA
Brewing 國際精品咖啡協會 金盃沖煮大師
SCA
Sensory skills 國際精品咖啡協會 感官杯測師
SCA
Roasting 國際精品咖啡協會 咖啡烘焙大師
台灣大學咖啡官能鑑定師
CTSSN 運動營養專業認證
保健食品工程師